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NO FOGÃO A LENHA: PALADAR E ALIMENTAÇÃO NO BRASIL COLÔNIA
Comia-se muito, pouco, o quê? Gilberto Freyre, um dos pioneiros em tratar a questão da alimentação no Brasil, já informava: “E ilusão supor-se a sociedade colonial, na sua grande maioria, uma sociedade...
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O MARECHAL DEODORO
Até as vésperas de 15 de novembro de 1889, Manoel Deodoro da Fonseca,o fundador da República, não era republicano. Pelo menos é o que indica a correspondência que trocou um ano antes com...
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FADAS NO DIVÃ - O DESPERTAR DE UMA MULHER
Branca de NeveA Jovem Escrava, Branca de Neve, A Bela Adormecida e Sol, Lua e TáliaIdentificação da menina com a mãe – Importância da inveja materna – Amor e ódio da filha pela mãe – Passividade...
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GODDESSES AND HEROINES - SOUTH AMERICA AND THE CARIBBEAN
AtabeiEuropeans, imagining South America controlled by women, named its major river after mythic Greek warrior women. But far from being an Amazonian paradise, South America is home to myths describing...
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GREEK MYTHOLOGY - BEASTS OF MYTH AND LEGEND
From the brutal Cyclopes to the cunning Sphinx, the monsters and beasts from Greek mythology still intrigue, amaze and terrify audiences to this day.Greek mythology is best known for its heroes; the...
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DIVINE WRONGS, HISTORY'S WORST KINGS
John, King of England 1. John, King of England (reigned 1199-1216)King John was not a good king he had his funny waysAnd no one used to talk to himfor days and days and days(AA Milne)John wasn’t a good...
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ARGUMENTOS PARA A EXISTÊNCIA DE DEUS
Santo Tomás de Aquino"Não deveria haver lugar em nossa instituição para uma cadeira de teologia". (Thomas Jefferson)Argumentos pela existência de Deus vêm sendo codificados há séculos pelos teólogos, e...
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WHERE THERE - IS WINE...
Wine for me has always been a drink that brings people together. From ancient Greek times, writers such as Euripides constantly sang about the magical powers of this drink. He once said, “Where there...
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THE NEW FOOD MOVEMENT FROM COPENHAGEN
MirabelleAfter years in the spotlight for its clever ways with foraged finds in the Danish capital, Noma—the most influential restaurant in a generation—and its alumni are switching their attention to...
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HISTÓRIA DA GENTE BRASILEIRA - PASSANDO À MESA
O dia começava com uma refeição. Nas cidades, o café com pão e manteiga era obrigatório. Em casas abastadas, os tipos de pão eram variados. Para doentes, crianças e velhos, eram servidas papinhas de...
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A MALDIÇÃO DA CASA DE BRAGANÇA
Armas da Casa de Bragança1. D. Maria IUma antiga lenda portuguesa dizia que o primogênito dos Bragança nunca empunharia o cetro. Contava essa lenda que um frade franciscano, indo pedir esmolas a d....
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TRATADO DE CULINARIA PARA MUJERES TRISTES
Nadie conoce las recetas de la dicha. A la hora desdichada vanos serán los más elaborados cocidos del contento. Incluso si en algunas la tristeza es motor del apetito, no conviene en los días de...
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TEORÍA DEL CUERPO ENAMORADO - DE LA FALTA
Que se aprendiese a despreciar los instintos primerísimos de la vida; que se fingiese mentirosamente un "alma", un "espíritu, para arruinar el cuerpo; que se aprendiese a ver una cosa impura en el...
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LA ÉTICA Y EL PACIFISMO (Albert Einstein)
Humanista y heraldo de la pazEl hombre, mediante su solo pensamiento puede alcanzar un grado tal de seguridad y de pureza como los griegos han sido los primeros en mostrarlo en la geometría.Es un...
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A VIRGEM MARIA E O SECRETÁRIO DA MARINHA DOS ESTADOS UNIDOS CONVOCAM A III...
Quarenta anos antes do julgamento do idoso Ministro do Interior da Croácia, de 86 anos, na Corte de Zagreb, onde ele foi considerado culpado de crimes de guerra e condenado à morte, a provável eclosão...
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TEN (OR SO) HEALTH BENEFITS OF MODERATE DRINKING
According to the experts at the U.S. Departments of Agriculture (USDA) and Health and Human Services (HHS) — the authors of the Dietary Guidelines for Americans 2005 — people who drink in moderation...
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FERMENTATION THROUGHOUT HISTORY
Food can give you insight into cultural and culinary traditions from around the world. Every part of the world has had a fermented food to be proud of. From beverages and breads to vegetables and...
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WHY EASTER IS CALLED EASTER.
On April 21, Christians will be celebrating Easter, the day on which the resurrection of Jesus is said to have taken place. The date of celebration changes from year to year.The reason for this...
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HISTÓRIAS E CONVERSAS DE MULHER - PAIXÃO E VIOLÊNCIA FEMININA
Concubinatos e “uniões” não eram apenas o doce e protetor nicho de estabilidade. Espaço de amantes, lugar de confrontação dos corpos, era também aquele de todos os incêndios, prestando-se a batalhas...
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O EMPREENDIMENTO CAFEEIRO E O FAZENDEIRO CAPITALISTA.
Escravos Negros na Lavoura de Café (Tarsila do Amaral.)A segunda metade dos anos 1830 e a década de 1840 assistiram a um verdadeiro boom da produção cafeeira no Brasil. Nas palavras de Orlando...
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